Da lag mein armes Blog ja ganz schön lange ganz einsam hier im Netz herum - jetzt will ich aber mal wieder öfters was schreiben!

Auch wenn ich nicht vorhabe das ganze Buch durchzukochen, so habe ich doch heute zum ersten Mal aus meinem "French Basics" Kochbuch gekocht.

Meine Wahl fiel auf Schweineragout mit Äpfeln, das eigentlich nur aus Schweinefleich, Äpfeln, Schalotten, ein bißchen Salbei und frischen grünen Pfeffer (den ich mangels vorhanden, einfach weggelassen habe). Und eigentlich brät man alles an (in zwei Schritten, erst das Fleisch und dann den Rest) und läßt es in Apfelsaft schmorren (naja eigentlich in Cidre, aber nachdem ich ja Alkoholtotalverweigerer bin).

Das Essen war super lecker - auch auch schrecklich sättigend, ich mußte den Nachtisch auf später verschieben - und ich hoffe, ich kann es bald mal an Freunden ausprobieren. Vielleicht kriege ich dann auch raus, warum bei mir am Schluß alles eingekocht war. So konnte ich dann die nicht mehr vorhandene Sauce auch nicht mehr mit Butter verfeinern und abschmecken. Ich habe dann einfach ein bißchen Sahne drübergegossen, das hat auch gepaßt.

Schweineragout mit Äpfeln - muß man sich merken!

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Letzte Woche habe ich mit einer Freundin mir den Kinofilm über die Hl. Hildegard von Bingen angeguckt. In dem Film ging es stark um die Beziehungen, die Hildgard in ihrem Leben hatte und einiges war auch etwas schlaglichtartig, das man dann irgendwie nicht so richtig bezüglich der wirklichen Bedeutung für ihr Leben einordnen konnte. Ich hatte ein bißchen das Gefühl, dass sich die Regiseurin eher das aus dem Leben herausgepickt hat, was ihr ins Konzept paßt (und nicht unbedingt auf den Hinblick, ob das prägend für Hildegard war oder repräsentativ für ihr Leben) und fragte mich auch oft, in wie weit die Intensität der Beziehungen auch von ihr (freier) interpretiert wurden.

Deswegen habe ich mir jetzt eine Biographie über sie gekauft und will mich selbst über sie informieren.

Der Film selbst ist gut gemacht und überzeugt durchaus. Nachdem ich Julie&Julia nun ausgelesen haben, ist dieses Buch als nächstes dran.